BANQUET À LA FRANÇAISE
Repas - Dégustation
Lavérune 34880
Le 09/07/2025
Nous avons le plaisir de vous accueillir au Château de l’Engarran mercredi 9 juillet à l’occasion d’un banquet à la française ; Vivez cette expérience où gastronomie, vin et histoire se rencontrent. Vous serez installés sur une table unique au fond du jardin entre les allées de buis. Toutes les cuissons seront réalisées au braséro devant vous Verre d’accueil accompagné de sa pièce apéritive Entrée : A l’assiette, pâté en croûte, meslum gourmand ; En centre de table à partager, cassolette de gésiers et foies de volaille flambés au Cognac ; vinaigrette au jus de viande Les Lionnes ** Plat de viandes : A l’assiette, côte de boeuf et mignon de porc fermier ; Accompagnements à partager, tian de légumes et pommes de terre grenailles ; sauce poivre ou échalote Quetton Saint Georges ** Dessert : Blanc manger aux pêches flambées, sous une coque de meringue La Cerise ** Café Sur réservation
